皆さんが食べているものは日本のものでしょうか？
食卓または外食で、40％が日本で取れたもの、60％が外国から入ったもの
輸入なしで、これだけの食事は用意できないのです。
★「フードマイル」とは
産地から食卓まで、食料を運ぶ距離をフードマイル、
食料輸送が環境に与える影響(負荷)の大きさを示す指数が「フードマイレージ」という単位です。
この数値が小さいほど環境に与える負荷が小さいと言えます。
ガソリン・排気ガス・ＣＯ２など、遠くなるほど高くなる1人あたりのフードマイレージは、2000年、日本は4000トンkm、韓国3200トンkm、アメリカ500トンkm。日本はアメリカの8倍も地球を汚していることになります。
「地産地消」近くで取れたものをできるだけ使うようにしましょう。
★「フードマイレージ」を減らそう！
食育基本計画の中でも、今、給食の41％が近くで取れたものを使用しているのですが、これをなるべく地元で取れたものにしようという計画があります。
フードマイレージとは、食卓で安くていいものを食べて、地球が汚れないように大切にしようということなのです。
計算の仕方は生産地から食卓までの距離、輸入、輸送などの距離を2倍にしたもので割り出します。
皆さんも意識してくださいね。
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